طريقة عمل ليالي لبنان “حلى ليالي لبنان” في المنزل سهلة لذيذة
أحد ألذ وصفات المأكولات اللبنانية هي ليالي لبنان أو حلى ليالي لبنان الباردة، وتبرز كواحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تجربتها في المنزل. تتميز حلوى ليالي لبنان بقوام ناعم ومتوسط بين الكيك والحلويات، كذلك طعمها الغني بالمكسرات والقطر الحلو الشهي. إن كنتِ ترغبين في إعداد حلى “ليالي لبنان” في منزلك، فأنتِ في المكان المناسب.
سوف نتطرق في هذا المقال إلى طريقة عمل “ليالي لبنان” بسهولة وبأدوات المطبخ الأساسية المتوفرة عادةً في المنزل. ستحتاجين إلى القليل من المكونات مثل الطحين والسكر والحليب وبعض المكسرات التي تفضلين وجودها في هذه الحلوى الباردة، ذلك إلى جانب بعض المكونات الاختيارية مثل ماء الزهر وماء الورد لتضفي نكهة لبنانية أصلية لهذه الوصفة.
بعدما تتعلمين طريقة عمل “حلى ليالي لبنان” وتجربينها، ستكونين قادراً على إعداد هذا الحلى اللذيذ في أي وقت ليشارككم اللحظات الجميلة مع الأصدقاء والعائلة. فماذا تنتظرين؟ دعينا نبدأ رحلتنا لتحضير هذه ” حلا ليالي لبنان الباردة” في المنزل بسهولة.
مقادير ليالي لبنان
إذا كنتِ تبحثين عن مقادير تحضير حلى ليالي لبنان لتتذوقي الطعم الرائع للحلويات اللبنانية، فإعداد حلى “ليالي لبنان” في منزلك يعد خياراً مثالياً. تمتاز هذه المكونات بإخراج حلى ذا قوامٍ ناعم وطعمٍ لذيذ، وهو يتكون من توليفة شهية.
لتحضير “ليالي لبنان” في المنزل بسهولة يجب توفير مكونات قليلة وسهلة الوجود في كل منزل، ستحتاج إلى:
- 4 كاسات من الحليب السائل، أو الحليب البودرة بمقدار 2 ملعقة لكل كوب من الماء.
- كوب من السميد.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو مستكة.
- علبة من القشطة.
- فستق حلبي مطحون.
- قطر للحلويات.
مقادير قطر ليالي لبنان
قطر الحلويات عنصر أساسي في حلوى ليالي لبنان؛ فهو من أكثر العناصر التي تضفي نكهة فريدة ومميزة عند رص الحلوى أو تقديمها.
سنستكشف معاً في هذه النقاط مقادير تحضير قطر الحلويات الأساسية. سنحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
عندما تتوفر لديك هذه المكونات البسيطة، نكون قادرين على تحضير قطر للحلويات بكافة أنواعها، ونستمتع بالطعم اللذيذ. دعنا نستعد الآن لاستكشاف عملية تحضير قطر الحلويات الشهي والمميز في المنزل.
طريقة عمل قطر ليالي لبنان
في وعاء على النار يوضع كوب ونصف من السكر، ويضاف إليه كوب من الماء، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، نستمر في تحريك الخليط على نار هادئة لمدة عشرة دقائق ثم يكون جاهزاً للاستخدام.
طريقة تحضير ليالي لبنان
- في وعاء على البارد (قبل رفعه على النار) يتم إضافة 4 كاسات من الحليب السائل، ويمكن استبداله بملعقتين من الحليب البودرة لكل كوب من الماء المستخدم.
- نضيف كوب من السميد ونستخدم نفس الكوب المستخدم في الحليب السائل لضبط الكمية المستخدمة من السميد.
- نضيف ملعقتين من السكر ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة حتى 4 ملاعق كبيرة.
- نعمل على تحرييك المقادير بشكل جيد ثم نرفع الوعاء على النار.
- على النار نستمر في تحريك الخليط جيداً حتى تظهر الفقاعات بشكل واضح.
- مع بداية ظهور هذه الفقاعات نقوم بإضافة ماء الزهر أو المستكة كمطيبات، نعمل على تهدئة النار ونستمر بالتقليب لحين الوصول إلى القوام المراد.
- بمجرد أن يتماسك الخليط يكون جاهزاً لنضعه في الوعاء (البايركس) المخصص لذلك.
- يتم سكب الخليط داخل البايركس وتوزيعه على كافة جوانبه.
- نضيف علبة من القشطة المخصصة للحلويات.
- نزين الخليط بالفستق الحلبي بكمية مناسبة وحسب الرغبة ثم نضيف قطر الحلويات.
فيديو طريقة عمل ليالي لبنان السهلة واللذيذة
