طريقة عمل السلطة التركية “سلطة حارة” لذيذة مع المشاوي والسمك

شاهد أيضاً 😋👇👇👇

السلطة التركية هي سلطة حارة لها طريقة عمل مميزة وفريدة، تقدَّم كمقبلات مع المشاوي والأسماك والعديد من أنواع الأطعمة الأخرى. تعبرالسلطة التركية الحارة أحد أكثر السلطات المنزلية السهلة وذات المذاق المحبب. مكوناتها الممزوجة بين الخضار والبهارات تجعل منها نوعاً لذيذاً ومنزلياً سهلاً.

إذا كنتِ ممن تفضلين تحضير السلطات والطعام في البيت كالأسماك والمشاوي، هنا نقدم لكِ طريقة منزلية سهلة ومذاق رائع لهذا الطبق الشهي.

مقادير السلطة التركية الحارة

مقادير السلطة التركية الصحيحة وطريقة مزجها ينتج مذاقاً محبباً لهذا النوع من السلطات الحارة. السلطة التركية سهلة ومكوناتها منزلية وهي:

بصل مفروم ناعم مقدار 4 حبة متوسطة الحجم.
جرادة أو شبت بمقدار حزمة كاملة مفرومة ناعم.
زيتون أسود مقطع بشكل دائري والكمية حسب الرغبة.
معجون طماطم أو (صلصة) بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
البهارات اللازمة وهي: ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة كمون، ملعقة شطة حارة وتكون حسب الرغبة.
فلفل أحمر مخروط ويكون حسب الرغبة؛ لأنَّه قد تم إضافة شطة حارة.

طريقة عمل السلطة التركية الحارة

طريقة مزج مقادير السلطة التركية الحارة هامة للحصول على مذاقها التركي الأصلي، ويتم عمل السلطة التركية بعد تحضير المكونات بالخطوات التالية:

أولاً: في وعاء يكفي للكمية المراد تحضيرها، يضاف البصل المقطع، الجرادة، الزيتون الأسود المقطع، معجون الطماطم، بعد ذلك يتم مزج المكونات المضافة بشكلٍ جيد لتتماسك المكونات وتمتزج النكهات اللذيذة مع بعضها البعض.
ثانياً: يتم إضافة البهارات التي تم تحضيرها، حيث نضيف على الخليط السابق الكمون، رشة الملح حسب الرغبة، زيت الزيتون، الشطة، الفلفل الأحمر. نستخدم في تحريك المكونات ومزجها ملعقة خشبية أو ملعقة مطبخ مناسبة للخليط.

بعد أن يتم مزج المكونات جيداً يوضع في طبق التقديم بشكلٍ مناسب. يمكن أن يتم تزيين السلطة بالقليل من البقدونس الإضافي. قدمي هذا الطبق مع المشاوي والاسماك بمختلف أنواعها، تضفي للطعام مذاق لذيذ وحار شهي يمكن أن يجعل من مذاق الطعام أكثر روعة.

فيديو السلطة التركية الحارة خطوة بخطوة وعلى أصولها